#梭子蟹价钱腰斩大闸蟹青蟹也降价了#
浙江当今无数上市的梭子蟹价钱暴跌
连大闸蟹、青蟹的价钱也沿途回落了
最近的这一则热搜
明示着“吃蟹季”的到来
图 | 来自汇聚（侵删）
时值金秋时节
恰是螃蟹膏肥黄满之际
备受瞩策动“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹
也已于9月25日负责开湖放蟹
秋天的第一只螃蟹
是手艺启程去试吃了！
图 | 携程好意思食林
秋季吃蟹是中国民间饮食习俗，中国荒无人烟，螃蟹资源遍布东西南朔，烹调神志也因地域而不同，服法多种万般，除了湖蟹大闸蟹，还有种类丰富的河蟹、海蟹等，都是金秋必尝的东谈主间至味。今天，就为公共送上“吃蟹舆图”，聚拢寰球各地可口的蟹和试吃的佳期。
图 | 携程好意思食林
01
吃蟹季
大闸蟹
江苏
图 | 携程社区@满满的旅行小手账
江苏湖泊宽阔，大闸蟹也多，正所谓“蟹出苏州”，公认的最可口的大闸蟹恰是产自苏州阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹青壳白肚、金爪黄毛，蟹肉皑皑，蟹籽鲜红，蟹膏肥满，蟹油金黄，最好的服法是清蒸，可谓东谈主间佳构！诚然，江苏东谈主吃蟹的依次琳琅满目，清蒸外，还不错作念成蟹黄包、蟹黄面、秃黄油、糟蟹、醉蟹等。舌尖上的苏州寻味阳澄湖之旅，点击预订️2日苏州吃蟹之旅——舌尖上的苏州
⏰️试吃佳期：每年9月-11月
主要产地：苏州阳澄湖、淮安洪泽湖、淮安白马湖、扬州高邮湖、南京固城湖、无锡太湖。
图 | 携程社区@苏州阳澄半岛英迪格旅店
其他地区
图 | 携程社区@表示+旅游条记
中国的大闸蟹遍布大江南北，除了“顶流”江苏外，浙江南太湖大闸蟹(太湖蟹）相似蟹肉肥厚，肉质鲜好意思，清蒸可蘸醋吃，香气四溢，回味无限。
图 | 携程社区@呷尾的日志
此外还保举试吃河南民权大闸蟹、吉林嫩江大闸蟹、青海可鲁克湖大闸蟹、湖南鹤龙湖大闸蟹、江西军山湖大闸蟹、四川开江大闸蟹、安徽石臼湖大闸蟹、台湾苗栗大闸蟹等。
图 | 江西军山湖大闸蟹
图 | 青海可鲁克湖大闸蟹
图 | 吉林嫩江大闸蟹
02
吃蟹季
梭子蟹
浙江
图 | 携程社区@爱探店的小李
浙江领有中国最大的渔场——舟山渔场，以及“中国梭子蟹之乡”宁波象山，“东海之门”台州，渔产不行谓丰富，尤其盛产梭子蟹（大白蟹），每年9月中旬独揽，东海打开渔，便可收尾梭子蟹解放！梭子蟹体质丰润、肉质鲜活、养分丰富，作念法技俩百出，可清蒸、爆炒、红烧、咸呛等，清蒸外，保举试吃呛蟹、葱姜炒梭子蟹、梭子蟹炒蛋、梭子蟹炒年糕等。金秋寻鲜之旅，点击预订️2日台州+临海——逛吃台州两日游
⏰️试吃佳期：每年8月-11月
主要产地：舟山群岛、宁波象山、温州苍南，台州临海。
图 | 携程社区@舟山汐迟民宿
河北秦皇岛
图 | 携程社区@朴芯心
秦皇岛自9月1日开海后，鱼虾蟹贝就爬上了东谈主们的餐桌，而秦皇岛的“开海第一鲜”当属梭子蟹！九月份，母蟹蟹黄多，油脂丰，滋味鲜好意思，十月公蟹膏足肉饱和，滋味鲜甜。秦皇岛东谈主常见的梭子蟹服法是清蒸，此外，香辣蟹、醉蟹、红烧蟹等都是至人服法，让东谈主食指大动！
⏰️试吃佳期：每年9月-11月
主要产地：北戴河
图 | 携程社区@哦丁
山东烟台
图 | 携程社区@陌上旅店集团
烟台的莱州市西临渤海莱州湾，莱州湾十分肥饶，莱州因此盛产海鲜，其中梭子蟹比其他场合的大，其体肥、肢壮、个头大，是以也被称作“大蟹”。十月份，母蟹愈加肥好意思，蟹黄更多，是试吃佳期。保举试吃清蒸、辣炒、葱油以及特有的生呛梭子蟹。
⏰️试吃佳期：8月-10月
主要产地：烟台莱州
图 | 莱州梭子蟹
03
吃蟹季
红膏鲟
福建
图 | 携程社区@猫本丽
福建位于东南沿海，海产丰饶，9月已有无数生猛海鲜入市，其中红膏鲟是金秋必尝好意思味，红膏鲟指的是生息季节的雌性锯缘青蟹，因体内会产生红色或黄色的蟹膏而得名。福建有句俗语：“一盘蟳，顶桌菜。”红膏鲟个体大，肉质嫩，膏鲜红，养分价值高。福建最可口的红膏鲟在泉州，常见的作念法有蒸、煎炒等，其中红膏鲟糯米饭必尝！
⏰️试吃佳期：每年10月-11月
主要产地：泉州石狮市蚶江镇石湖村、漳州、宁德、福州。
图 | 泉州红膏鲟
04
吃蟹季
芷寮蟹
广东
图 | 携程社区@早早啊
芷寮蟹也叫湛江蟹，是广东湛江的特产，为蟹中上品，以肉质极鲜和特有的“顶角膏”而着名中外，极度名贵。芷寮蟹膏满脂丰、腿粗肉厚，最可口的服法是清蒸，煮熟后可见蟹肉皑皑，蟹膏金黄，滋味极度鲜好意思。
⏰️试吃佳期：每年10月
主要产地：湛江
图 | 湛江芷寮蟹
05
吃蟹季
红花蟹
图 | 携程社区@梨木子Limuzi
红花蟹是纯野生的海蟹，主要漫衍在我国南边海域，尤其是海南沿海居多。红花蟹也叫绣斑鲟，因外壳上有不限定的鲜艳斑纹而得名。通话写肉质饱和、鲜甜，还领有丰富的卵白质，常看的服法是清蒸和姜葱炒，清蒸可保握原汁原味，炒着吃则香辣鲜，吃完指尖留香。
⏰️试吃佳期：每年9月-10月
主要产地：海南沿海海域（可在海南各地的海鲜商场、海鲜大排档购买、试吃）。
图 | 携程社区@Happy胖的妞
06
吃蟹季
盘锦河蟹
辽宁
图 | 携程社区@我是茹梦呀
辽宁省是中国东北地区唯独沿海的省份，领有漫长的海岸线，丰富的海洋资源，盛产海参、鲍鱼、海胆。海鲜以外，在辽宁还能吃到好意思味的河鲜，其中盘锦河蟹正其时！盘锦河蟹生涯在河渠水池、稻田庐，九月残酷吃母蟹，十月吃公蟹，这两个月份恰是河蟹膏满肉肥、肉质鲜好意思的时间，清蒸口感最好。
⏰️试吃佳期：每年9月中旬-10月中旬
主要产地：盘锦
图 | 辽宁盘锦河蟹
07
吃蟹季
紫蟹
图 | 携程社区@爱旅行的莎莎呀
天津东临渤海，海岸线绵长，盛产鱼、虾、蟹、贝等海鲜。不外，天津有一派七里海，它不是海而是湿地，孕育了天津代表性蟹类“七里海河蟹”，也叫“紫蟹”。明正德年间，紫蟹就曾算作贡品成为宫廷好意思食。紫蟹体小如铜钱，蟹黄却饱和，十分零碎。用紫蟹作念成的“宁河七里海河蟹面”瑕瑜遗好意思食，别有仪态，必尝！
⏰️试吃佳期：11月中旬起
主要产地：宁河区七里海
图 | 天津紫蟹
08
吃蟹季
雪蟹
新疆
图 | 携程社区@少爷煜煜
到新疆吃海鲜才叫确凿清新！虾肥蟹好意思的时节，新疆时常因海鲜出圈，“新疆也产海鲜”话题热议不停。新疆宜渔收获于峻岭冰雪融水造成的冷水资源，以及盐碱地水质近海水。雪蟹即是在天山溶化的雪水中衍生的大闸蟹，其滋长周期长，体魄洁净，黄满膏肥，肉质紧实，十分鲜甜。
⏰️试吃佳期：每年6月-7月，9月-10月。
主要产地：乌鲁木皆、阿勒泰地区。
图 | 携程好意思食林
金秋
没什么比握螯把酒赏菊更景观的事
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